Cozonacii și pasca, vedete de Paști: cei care nu au avut timp să le facă acasă, le-au cumpărat din patiserii
De Paști, de pe mesele gospodinelor nu au cum să lipsească pasca și cozonacii. Doamnele care au avut timp, le-au pregătit acasă, însă cele care au avut un program mai încărcat au mers pe alternative. Iar patiseriile din oraș au fost prima opțiune. Au scos tăvi după tăvi din cuptoare, căci nici clienții nu au fost puțini, iar pofta de cozonaci calzi și pască a fost mare.
Nu există Paști fără pască. Cu brânză dulce și aluat de cozonac – așa este preparată de cele mai multe dintre gospodine. Iar alături de pască, pe mese trebuie să fie și cozonaci. Cât mai pufoși, cu nucă, rahat, stafide și cacao, în funcție de preferințe.
Cine nu a avut timp sau pur și simplu nu a vrut să petreacă prea mult în bucătărie, poate veni să cumpere cozonaci gustoși și pufoși, dar și pască, direct de la patiserie.
Iar în aceste zile, clienții nu au întârziat să apară. Știu exact ce trebuie să cumpere.
„Produse tradiționale acum. Cozonac și Pască”, spune un constănțean.
„Foarte multă lume, de o săptămână a dat comandă pentru astăzi și mâine. Suntem la flux continuu, avem câteva sute de comenzi și ne dorim să le onorăm pe toate până mâine la prânz”, a declarat Adrian Păun, patron patiserie.
Mulți constănțeni preferă să cumpere produsele tradiționale gata preparate, mai ales că, spun ei, au siguranța că totul este făcut ca la carte.
„E mai comod să comandăm. Deci este mult mai comod, produsele sunt la fel ca cele de acasă, cu ingrediente naturale”, spune o constănțeancă.
Pe lângă pască și cozonac, în patiserii s-au pregătit și cornulețe sau nuci pentru sărbătorile Pascale.