Constănţenii se pregătesc de sărbători: autorităţile ne sfătuiesc să nu cumpărăm carne de la vânzătorii ambulanți
Carnea de porc este vedeta sărbătorilor de iarnă. Bineînțeles că nu va lipsa nici anul acesta de pe mesele românilor. Constănțenii sunt sfătuiți să evite să cumpere carne de la vânzătorii ambulanți. Autoritățile atrag atenția asupra toxiinfecţiilor alimentare şi a prevenirii răspândirii virusului Pestei Porcine Africane.
La măcelăriile din oraș a fost forfotă. Cei care nu vor să cumpere un porc direct de la fermier au mers în piață. Pentru început au ales să cumpere doar câteva bucați de carne și mațele pentru cârnați.
Nici prețurile nu sunt ridicate în această perioadă. Așa că oricine își poate permite ca de sărbători să pună pe masă măcar câteva dintre preparatele specifice Crăciunului.
38 de lei și 80 de bani. Atât poate ajunge un kilogram și puțin de carne în măcelăriile din Constanța. Însă chiar și așa, comercianții se plâng că nu au clienți.
"Prețurile sunt aproape la fel ca cele de anul trecut. Deci nu s-au mărit prețurile. Vânzările sunt, însă, un pic mai slabe", a spus Gheorghe, administrator măcelărie.
Direcția Sanitar Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor vine și cu câteva recomandări.
Achiziționarea cărnii și a produselor din carne trebuie făcută numai din locuri special amenajate, dotate și autorizate, precum măcelarii, magazine alimentare, locuri special amenajate în piețe și trebuie să aibă ștampila de control sanitar-veterinar.
De asemenea, sacrificarea porcilor trebuie să se realizeze numai în abatoare autorizate, unde se efectuează obligatoriu şi examenul trichineloscopic. Testarea poate fi făcută în punctele special amenajate aflate la sediul D.S.V.S.A. Constanţa, Piaţa Brick, Piaţa Griviţei şi în cadrul Circumscripţiilor Sanitar Veterinare din oraşele Mangalia, Cernavodă, Medgidia şi Năvodari, precum și în alte 31 de localități.