Rezultate pentru eticheta "chef"
Atenție la manipularea buteliilor cu gaz petrolier lichefiat. Este strict interzisă verificarea buteliilor cu flacăra, aceasta putând conduce la accidente grave! Pompierii ne recomandă să nu apelăm la umplerea buteliilor cu gaz auto de la staţiile GPL, întrucât acestea nu sunt verificate din punct de vedere al etanşeităţii. De asemenea, este interzis să încălzim buteliile cu apă caldă.
An de an, în fiecare sezon estival, patronii de pe litoral sunt într-o continuă căutare de angajați. Cum la noi personalul calificat se găsește foarte greu, reprezentanții HoReCa sunt nevoiți în cele mai multe cazuri să caute forță de muncă în străinătate. Acest lucru s-ar putea schimba în viitor, iar un prim pas a fost făcut astăzi în Constanța. Cel puțin când vine vorba bucătari, brutari sau patiseri, agenții economici au pe ce se baza. Elevi și cadre didactice de la mai multe unități din învățământul profesional și-au prezentat măiestria și preparatele delicioase.
Fasolea cu ciolan a fost unul dintre preparatele tradiționale din meniul mai multor restaurante din orașul nostru. Ingredientele atent alese au dat savoarea perfectă preparatelor care să-i mulțumească chiar și pe cei mai pretențioși gurmanzi. Cei care nu au avut timp să gătească și nu vor să mănânce românește au apelat la livrarea la domiciliu. Unii constănțeni au înlocuit astăzi fasolea cu pizza.
În perioada postului nu trebuie să vă lipsească din bucătărie legumele cu care puteți face tot felul de preparate inedite și gustoase. Încă de dimineață unii constănțeni au fost în piețele din oraș în căutarea de produse de post. De asemenea, și unii turiștii care se află în acest moment pe litoral aleg din meniu preparate care nu conțin carne sau lactate. Mai important decât regimul alimentar specific acestei perioade, este și curățarea interioară prin rugăciune, susțin preoții.
Friptură de miel, ouă roșii și multe alte preparate specifice Paștelui. Nimic nu a lipsit de pe masele constănțenilor în aceste două zile. Însă, după aceste delicatese bogate în grăsimi, este bine să mâncăm și ceva ușor. Chefii bucătari ne propun câteva rețete din pește. Fie că alegem să-l facem la cuptor sau chiar pe grătar, acesta este extrem de delicios. Și dacă lângă avem și o mămăligă și un mujdei de usturoi cu siguranță farfuriile se vor goli într-o clipă.
Carnea de miel este simbolul mesei de Paște, iar pentru cei mai mulți dintre constănțeni, această sărbătoare nu ar fi completă fără o friptură suculentă. Cum să o pregătiți și cât să o țineți la cuptor astfel încât să iasă delicioasă, ne arată chef Adrian Bâzaru.
A început sezonul fructelor de mare! În bucătăriile cherhanalelor se gătește la foc automat scoici, calamari și creveți. Unul dintre cele mai comandate preparate este risotto verde cu fructe de mare. Chef Victor ne prezintă preparatul pe care orice gospodină îl poate face acasă, în numai 15 minute.